タイ料理
10月の簡単美味しい発酵料理会は、“タイ料理”を中心に開催しています。
タイ料理と言えばビール！夏！！
ってイメージですが、10月開催（笑）
特に理由はなかったんですけど、完全に後付けで理由を一つ。
区民農園で借りてる区画では、この秋冬の作付けを思い切って全面パクチーにしたんです！
オマケでトウガラシも。
と言うことで、タイ料理の会では、この自家栽培のパクチーを使っています。
『生産と消費の分離』というテーマから見ても、とても嬉しい一歩が踏み出せました。
とても好き嫌いがハッキリ分かれる食材ですけどね…
好きな人は熱狂的に好きな傾向があるので、是非味わいに来てみてください♫
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